毎日の料理に欠かせない「さ・し・す・せ・そ」の「し」にあたる塩。 基本の味付けにはもちろん、味を引き締めたり、美味しさをぐっと際立たせたりと、一流レストランや料亭では塩にこだわるお店もたくさんありますよね。 そんな塩のなかでも、特に多くの人…
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